[DUTCH LAB] POSTER

더치랩 포스터 입니다.

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DUTCH 더치는 [네덜란드의]라는 뜻의 단어로 더치커피의 유래는 네덜란드 상인이 인도네시아에서 커피를 운반하면서 장시간 변질되지 않고 쉽게 보관 할 수 있는 커피를 생각했고 또한, 뜨거운 물로 매번 커피를 추추하는 것이 힘들기도 해 고안되었다고 합니다. 일종의 콜드 드랍 커피라고 생각 할 수 있겠습니다.
재미있는 것은 네덜란드인에 의해 발생한 스타일이라 더치커피라 불리우지만, 이것을 모델로 보다 사용하기 쉽게 개량하고 제품화하여 보급시킨 것은 일본이라고 하죠. 더치커피의 유래를 스토리텔링하여 훌륭하게 마케팅 한 덕에 네덜란드인에게 되려 더치 기구를 파는 나라가 일본입니다.
어쨋든, 이러한 연유에 의해 더치는 네덜란드인의 방식으로 만드는 커피라고 알려졌고 한국에도 조금씩 자리 잡고 있습니다. 더치 커피는 장시간 추출하는 과정에서 산화가 이루어지는데 숙성의 과정입니다. 숙성하여 마시면 그 풍미가 더 깊어진다하여 마치 와인과 같다고 해 커피계의 와인이라고 불립니다.
포스터에는 네덜란의 커피라는 이야기와 숙성의 과정과 커피를 즐기는 방법을 인포그라피 형식을 빌려 나타내 보았습니다.

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